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嗑肉石鍋 Chew Meats

2024-09-02

霸氣肉瀑布必吃!「嗑肉石鍋」高雄小港店開幕送茶包禮盒 9 月插旗苗栗頭份、台中沙鹿

霸氣肉瀑布必吃!「嗑肉石鍋」高雄小港店開幕送茶包禮盒 9 月插旗苗栗頭份、台中沙鹿



火鍋界的中、南霸天「嗑肉石鍋」,目前全台總店數已有 20 家以上,近期又有 3 家新門市開業。高雄小港店即日起開幕,並推出茶包禮盒加價購活動,在 9/5 前,消費滿 2 千元僅需加 99 元,即可加購「茗茶寶典」18 入綜合禮盒,一次可享有日式玄米茶、桂花烏龍茶等 6 種風味的茶葉。


此外,苗栗頭份店將於 9/12 開幕,台中沙鹿門市則在 9/20 開業,屆時將各自推出專屬的開幕活動。在今年下半年,「嗑肉石鍋」也將持續透過品牌直營、加盟與區域授權的方式管理發展,在更多地區設立門市拓產運營版圖。



創新湯底「玄米抹茶」必點

 

自成立以來,「嗑肉石鍋」致力於品牌經營與創新,產品標榜「高檔食材」與「平實價格」,不僅肉品、海鮮食材齊全,更有想像力十足的浮誇自助吧,配料可達到 40 餘種。現場更有超過 10 種醬料與多種不同口味的飯食提供消費者自由調味,民眾能依據個人口味搭配最佳醬料,總公司也不定時推出「隱藏菜單」吃法,讓消費者累積更多驚喜感。


「嗑肉石鍋」的基本湯底為柴魚昆布,並提供 49 元、59 元、69 元、99 元的加價湯底,包含老薑煽麻油、泰式酸辣、芋頭米粉、川味麻辣、玄米抹茶等 15 種風味。其中,玄米抹茶湯底,蘊有抹茶的淡甜味,肉品食材煮熟能完美融入,鹹甜交錯,是喜歡突破既有吃法的族群的新味覺選擇。


選擇障礙就點「不列顛嗑肉共享餐」

 

在肉品部分,不僅有豬五花、培根牛等部位,更有沙朗牛、澳洲 9+ 級雪藏和牛等高級食材。有選擇障礙的消費者也可考慮「不列顛嗑肉共享餐」,採用「肉瀑布」式拼盤擺法,一次最多能享有 4 種頂級肉質,搭配乾冰飄出的白色煙霧,既澎湃又頗具儀式感,能滿足現代人「手機先吃」的風潮。


店內最高規格套餐「皇。不列顛頂級海陸」分享餐定價為 2499 元,超阿莎力的加入最高規格牛、豬、蝦、蟹、鮑魚等海陸珍貴食材,共 15 道不同肉品,堪稱「奢華熱量盛宴」。

 

「嗑肉石鍋」是由凱恩斯前行政主廚陳凱明創立,並由王品前資深主管協助運作,菜色研發技能、採購議價能力都優於業界,管理制度上在訂貨管理、門市訓練及稽查作業都有統一作業標準可循。總部也樂於參加公益活動,10/4 將在台中市「新光捐血車」推動公益捐血,回饋社會大眾。


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